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Eingelegte Salzheringe
Kategorie:
Gattung: Fisch
Anzahl: 1 Rezept
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4
2
1
150
150
1
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kleine
g
g
Essl.
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Salzheringe;ausgenommen
Schalotten
Apfel; Cox orange
Saure Sahne
Joghurt
Pfeffer
Gehackter Dill
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Salzheringe gründlich waschen, enthäuten und filetieren. Etwa zwei
Stunden wässern. Schalotten und Apfel schälen, fein würfeln und mit
Sahne und Joghurt verrühren. Dill dazugeben und mit Pfeffer würzen.
Heringsfilets in die Sahnesauce legen und 1 bis 2 Stunden durchziehen
lassen.
Dazu: Kartoffeln oder dunkles Brot
Stichworte: Eingelegt, Fisch, Hering
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