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Fischerfrühstück, Klassisch
Kategorie:
Gattung: Backen, Fisch
Anzahl: 4 Portionen
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1
8
500
50
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g
g
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Vollkornschwarzbrot
Eier
Krabbenfleisch (1 - 1 ½ kg
- ungepulte Krabben)
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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In einer beschichteten Pfanne ein Stück Butter langsam erhitzen. Die
Spiegeleier darin vorsichtig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schwarzbrot in Scheiben schneiden, mit Butter bestreichen und reichlich
mit Krabben belegen. Jeweils zwei Spiegeleier auf einem Krabbenbrot
platzieren.
Stichworte: Brot, Ei, Krustentier, Nordseekrabbe
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