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Fischfilets an Salbeisauce
Kategorie:
Gattung: Fisch
Anzahl: 1 Keine Angabe
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4
2
16
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Essl.
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Fischfilets,
Zitrone,
Salz,
Pfeffer,
Mehl,
Butterfett,
Butter,
Salbeiblättchen
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Die Fischfilets mit Küchenkrepp trocken tupfen, mit Zitronensaft
säuern und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in Mehl wenden und
im erhitzten Butterfett auf jeder Seite ca. 4 Minuten goldgelb braten.
Die Fische herausnehmen und warm stellen.
In einem Topf die Butter schmelzen, die Salbeiblättchen darin kurz
durchdämpfen und über die Fischfilets geben.
Stichworte: Fisch, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Salbei
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