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Fischfilets mit Bananen
Kategorie:
Gattung: Fisch, Obst
Anzahl: 4 Personen
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Essl.
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Teel.
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Fischfilets, (Seezunge oder
- Goldbutt)
Bratbutter
Zitronensaft
Bananen
Mehl
Curry
Tafelbutter
Salz und Pfeffer
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Fischfilets mit Zitronensaft 10 Minuten marinieren. Mehl und Curry
mischen und über die Fischfilets stäuben.
Fischfilets in der Bratbutter beidseitig goldgelb braten. Leicht
würzen.
Inzwischen die Bananen schälen, schräg in nicht zu dünne Scheiben
schneiden und, mit wenig Pfeffer überstreuen und in der heissen Butter
kurz erwärmen.
Fischfilets anrichten und mit den Bananenscheiben garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Stichworte: Bananen, Fisch, Obst
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