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Eisbein mit Sauerkraut (Mikrowelle)
Kategorie:
Gattung: Fleisch, Drink
Anzahl: 2 Portionen
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1
520
125
1
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kg
g
ml
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Eisbein
Salz + weisser Pfeffer
Sauerkraut (Dose)
Weisswein
Lorbeerblatt
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Erfasst von
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Renate Schnapka am 05.07.97
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Das Eisbein abspülen und trokentupfen. Die Schnittstellen mit Salz und
Pfeffer einreiben. In einer Glsform mit Deckel bei 850 Watt 8-9 Min.
anbraten. Dann das Eisbein wenden und die Schwarte kreuzweise
einritzen.
Auseinandergezupftes Sauerkraut, Lorbeerblatt und Wein hinzufügen.
Geschlossen bei 850 Watt weitere 8-9 Min. garen und bei 440 Watt in
28-30 Min. zu Ende garen. Anschliessend 5-10 Min. geschlossen
stehenlassen und servieren.
Stichworte: Fleisch, Mikrowelle, Sauerkraut, Schwein, Wein
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