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Geflügel-Avocado-Salat
Kategorie:
Gattung: Fleisch, Geflügel, Gemüse, Salat
Anzahl: 4 Portionen
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2
4
200
10
1/2
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kleine
g
g
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Avocados
rote Zwiebeln, in Spalten
- geschnitten
Hähnchenbrust
Butter
Salz, Pfeffer
Kopf Salat (z.B.
- Eichblattsalat)
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Dressing:
3
2
2
4
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Essl.
Essl.
Essl.
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Distel- oder Sonnenblumenöl
geh. TL Obstessig
grober, süsser Senf
Honig
einige Blättchen
- Zitronenmelisse,
- zerkleinert
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Die Avocados halbieren und den Stein auslösen. Das Fruchtfleisch mit
einem Sparschäler vorsichtig schälen und dann in Scheiben schneiden.
Das Hähnchenbrustfilet in Butter braten, etwas salzen und pfeffern.
Danach in Scheiben schneiden. Den gewaschenen Salat in Stücke zupfen
und auf Tellern mit den Avocadoscheiben, den Hähnchenbrustscheiben und
den Zwiebeln anrichten. Mit dem Dressing beträufeln.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/05/22/index.
html
Stichworte: Avodado, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Huhn, Salat
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