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Gefüllte Gurken
Kategorie:
Gattung: Fleisch, Gemüse
Anzahl: 1 Keine Angabe
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2
300
1
1
2
1
50
2
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g
große
Teel.
g
Essl.
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Gurken,
Hackfleisch (gemischt),
Zwiebel (fein gehackt),
Salz,
Pfeffer,
Majoran,
Eier,
Brötchen (kleine
-Würfelchen),
Butterflöckchen,
Semmelbrösel
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Bearbeitet von Lothar Schäfer
Die Brotwürfelchen in warmem Wasser einweichen. Das Hackfleisch mit
Zwiebel, den Gewürzen und den ausgedrückten Brotwürfelchen gut
vermischen.
Die Gurken der Länge nach halbieren, mit einem Esslöffel die Kerne
herauskratzen und die Gurken in ein eingefettete Form setzen. In die
Gurkenmulden das Hackfleisch füllen. Semmelbrösel darüber streuen
und Butterflöckchen darauf setzen. In dem auf 200 Grad vorgeheizten
Backofen ca. 20 Minuten überbacken.
Stichworte: Fleisch, Gemüse, Gurke, Hack
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