Äpfel schälen, vierteln, Viertel in Spalten schneiden. Porree putzen
und in Ringe schneiden. Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden. 2
El Öl erhitzen. Schweinefilet darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Restliches Öl erhitzen, Currypulver darin kurz andünsten. Äpfel und
Porree dazugeben, mit Salz und Zucker würzen, 4-5 Minuten braten.
Sahne dazugiessen, Schweinefilet dazugeben und erhitzen.

: Quelle : essen & trinken März 1999
: Erfasst : 28.02.01 von Ilka Spiess

Stichworte: Fleisch, Schnell, Schwein