Schweinefilet in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen,
Filetscheiben darin von beiden Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer
würzen und in eine gebutterte Auflaufform legen. Bananen schälen, der
Länge nach halbieren und auf das Fleisch legen. Curry-Rahmsauce nach
Packungsanweisung zubereiten.

Sahne und Ketchup unterrühren und über die Bananen giessen. mit Käse
bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas Stufe 3) ca. 30
Minuten überbacken. Dazu schmeckt Reis und grüner Salat.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten kj/kcal p.P.: 2357/563

Stichworte: Banane, Filet, Fleisch, Schwein