Alle Marinaden-Zutaten mischen, die Koteletts damit einreiben und
zugedeckt eine Stunde im Kühlschrank marinieren.

Die Koteletts leicht mit Öl bepinseln und auf dem heissen Grill oder
in der Grillpfanne 8 bis 10 Minuten braten.

Die Pinienkerne trocken rösten, aus der Pfanne nehmen. In derselben
Pfanne das Öl erhitzen, Knoblauch und Ingwer andünsten. Die
blanchierten Bohnen hinzufügen und rühren. Mit den Pinienkernen
mischen und zusammen mit den grillierten Schweinskoteletts servieren.

Stichworte: Fleisch, Marinade, Schwein