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Hackfleischbällchen süß-sauer

Kategorie: Gattung: Obst, Fleisch, Gemüse

Anzahl: 12 Bällchen

500
1
2
1
1/4
1
1
1/8
g
kleine


cup
Teel.
Teel.
Teel.
Hackfleisch
Zwiebel; gehackt
Scheib. Weißbrot; gewürfelt
Ei
Milch
Salz
Worcestershire Sauce
Pfeffer
Für Die Sauce:
2
1
1/2
1/2
1/4
1
Essl.
kleine
cup
cup
cup
Essl.
Stärkemehl
Dose Ananas-Stücke(ca.450g)
Grüne Paprikaschote; gehackt
Brauner Zucker
Essig
Sojasauce

Alle Zutaten vermengen. 12 Bällchen formen ca. 2cm im Durchmesser. In
ein Mikrowellengefäss ca. 20x20 cm legen. Leicht zudecken und bei
voller (100%) Hitze ca. 4 Min. garen. Bällchen umdrehen und abermals
zugedeckt ca. 3-4 Min. garen. Fett abgiessen.

Die Sauce:

Stärkemehl und Ananasstückchen (mit Sirup) in einem
mikrowellengeeigneten Gefäss mischen. Paprikaschote, braunen Zucker,
Essig und Sojasauce dazugeben und bei 100% Hitze ca. 2 Min. kochen;
umrühren und abermals ca. 1 1/2 Min.
kochen. Wenn die Masse dann noch nicht dick ist, nochmals etwa 2 1/2
bis 3 1/2 Min. kochen. Die Sauce wird nun über die Fleischbällchen
gegeben und nochmals bei 100% Hitze ca. 4-5 Min. gekocht.

Ich hoffe die Übersetzung ist gelungen ;-) Ebenso das Essen ;-)

Stichworte: Ananas, Fleisch, Hackfleisch, Mikrowelle, Paprika




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