1. Eier hart kochen, abschrecken und beiseite stellen 2. Salat waschen,
trocknen, in feine Streifen schneiden 3. Zwiebeln und Knoblauch
kleinhacken 4. Oliven und Rosinen feinhacken 5. Öl in einer Pfanne
erhitzen, Hackfleisch gut anbraten, mit Salz und Cayennepfefferr
würzen 6. Zwiebeln, Knofi, Oliven und Rosinen mit anbraten 7. Die
Pfanne vom Herd nehmen 8. Eier hacken und unter das Fleisch mischen 9.
Die Tacoschalen im Backofen bei 180 Grad C erwärmen 10. Schichtweise
mit Salat, Hackfleisch und geriebenem Käse füllen 11. Zum Schluss mit
etwas Sauerrahm übergiessen, sofort servieren

Stichworte: Fleisch, Mexiko, Teigwaren