Geschälte rohe Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden,
mit grobgehackter Petersilie, Salz und Paprika vermengen und auf vier
Stücke leicht gefetteter Aluminiumfolie (ca. 30 x 26 cm) verteilen.
Alles mit dünnen Speckstreifen bedecken.

Schweinesteaks mit einer Mischung aus Paprika, gehacktem Kümmel und
Senf bestreichen und auf die Speckstreifen legen. Längs geschnittene
Gurken und je einen Stengel frische Petersilie werden auf die
vorbereiteten Steaks verteilt.

Folie wie eine Tüte zusammenfalten und im Grill oder Rohr bei ca.
260°C etwa 20 Minuten garen.

In der Tüte servieren und dazu frischen Salat geben.

Stichworte: Fleisch, Harz, Schwein