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Honigrouladen
Kategorie:
Gattung: Obst, Fleisch
Anzahl: 4 servings
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4
2
300
2
1
1/4
1
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Essl.
g
kleine
Essl.
Liter
Glas
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Schweineschnitzel zu je
- ca. 150 g
Salz
Pfeffer
Senf
Honig
Trockenpflaumen
Äpfel
Zitronensaft
Fleischbrühe
Schweinebratensoße
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Fleisch mit der Mischung aus Salz, Pfeffer, Senf und Honig bestreichen.
Die gewürfelten Pflaumen und Äpfel darauf verteilen und mit
Zitronensaft beträufeln. Zur Roulade rollen und feststecken. In Öl
kräftig anbraten. Brühe zugiessen und ca. 45 Minuten schmoren lassen.
Bratenfond mit der Fertigsosse binden und abschmecken. Hierzu passt als
Beilage Reis.
Quelle: unbekannt
erfasst: Sabine Becker, 10. Februar 1997
Stichworte: Obst, Schwein
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