1. Für das Chili-Ketchup Knoblauch mit Ketchup, Sojasosse, Zucker, je
2 Prisen Pfeffer und Piment, Chili, Limettensaft und -schale
vermischen, mit Salz würzen.

2. Fleisch waschen, trockentupfen und längs in ca. 1/2 cm dicke
Scheiben schneiden. Mit der Hälfte des Ketchups auf beiden Seiten
bestreichen, 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

3. Jamaica-Filets in einer Alu-Grillpfanne von jeder Seite 3 bis 4
Minuten braten. Mit restlichem Chili-Ketchup anrichten. Nach Belieben
gegrillte Peperoni dazu servieren.

: Pro Person: 155 kcal, 2 g Fett
: Zubereitung: 15 Minuten, Kühlzeit: 1 Stunde

Stichworte: Fleisch, Schwein