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Joghurtmarinade
Kategorie:
Gattung: Fleisch
Anzahl: 4 Portionen
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Zutaten
360
2
1/4
1
1
1
1
1
2
|
g
Essl.
Essl.
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Joghurt, nature
Knoblauchzehen, gepresst
Cayennepfeffer
Paprika
Msp. Nelkenpulver
Msp. Zimt
Msp. Kreuzkümmel, gemahlen
Msp. Safran
Zitronensaft
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Alle Zutaten gut verrühren, in Gläser oder Schälchen anrichten. Vor
dem Gebrauch nochmals aufrühren.
Geeignet für Poulet, Lamm, Fisch.
Wichtig: Marinaden nicht salzen, weil sonnst dem Fleisch der Saft
entzogen wird und es faserig und trocken schmeckt.
Stichworte: Fleisch, Grill, Marinade
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