|
»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Kalbsfuß-Sülze.
Kategorie:
Gattung: Fleisch
Anzahl: 1 Rezept
|
|
|
|
Kalbfleisch; von
- Kalbsfüßen, die zur
- Herstellung von Aspik
verwendet wurden
Eiweiß
|
|
(*) Rezept ist separat erfasst, Sb.
Hierzu kann man das Fleisch von den zu Aspik und Gallerte gekochten
Kalbsfüssen verwenden. Man schneidet das von dem Knochen abgelöste
Fleisch in feine Würfelchen oder Streifchen, vermengt es mit
geklärter Gallerte, lässt es erkalten und serviert die Sülze.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
sämtlicher : Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
Wanderlehrerin, Aussig erfasst: Sabine Becker, 4. Juni 2000
Stichworte: Kalb, Sülze
|
|
|
|
|
|
