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Kräutersuppe mit Joghurt

Kategorie: Gattung: Exotisch, Fleisch, Suppe

Anzahl: 1 Rezept

200
1/2
1/2
3
1
500
2



Ö
g



kleine
g
Essl.



Hackfleisch
Dose/n Kichererbsen, ca 150 g
Becher Milchreis
(-4) Walnüsse
Zwiebel
milder Joghurt
Pfefferminze,getrocknet
frische Kräuter
- (Petersilie, Koria
Schnittlauch)
l, Salz

Kichererbsen und Reis in einem Topf mit Wasser bedecken und kochen.
Getrocknete Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen und dann
kochen, frische Kräuter hacken und nach Geschmack hinzugeben
Hackfleisch mit kleingehackter Zwiebel, getrockneter Pfefferminze, der
Hälfte der gehackten Walnüsse und etwas Salz mischen, zu kleinen
Bällchen formen und in etwas Öl braten.

Die Suppe wird serviert, das Joghurt, die Hackfleischbällchen,
kleingehackte und angebratene Zwiebel, gehackte Walnüsse und
Pfefferminze in kleinen Schälchen dazu servieren, so dass jeder sich
die Einlage der Suppe nach Geschmack aussuchen kann.

http://www.swr-online.de/swr4rp/rezepte/rezepte011001.html

Stichworte: Exotisch, Fleisch, Gewürze, Hack, Iran, Kräuter, Suppe




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