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Labanije
Kategorie:
Gattung: Suppe, Fleisch
Anzahl: 1 Rezept
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ZUTATEN
1
500
500
1
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g
ml
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Hähnchen oder
Vorzugsweise Lammfleisch
Ggf. Suppengrün
Joghurt (wärmebehandelt!);
- bis 1/2 mehr
Fleischbrühe; bis 1/2 mehr
Salz
Knoblauchzehen; bis
- doppelte Menge
Etwas Fett
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Das Fleisch wird mit Suppengrün und Salz in Wasser gegart und
anschliessend in kleinere Stücke zerteilt Ausgepresste Knoblauchzehen
kurz anbraten, mit Brühe aufgiessen, Joghurt zugeben (muss
wärmebehandelt sein, weil er sonst nach dem Aufkochen
zusammenschnurrt) und mit Salz abschmecken. Fleisch zugeben, alles kurz
aufkochen lassen --schon ist family#s Lieblingsessen fertig.
Und dazu gibt#s Reis.
Stichworte: Eintopf, Fleisch, Syrien
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