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Lamm mit Geist

Kategorie: Gattung: Fleisch

Anzahl: 4 Portionen

500
200

1
5
250
40
2
g
g



ml
ml
Lammragout
Karotten; in Stäbchen
- geschnitten
Knoblauchzehe; geviertelt
Schwarze Oliven; halbiert
Weißwein; evtl. mehr
Appenzeller Alpenbitter
Kartoffeln
Aufgeschrieben von
Rene Gagnaux

Lammragout, Karotten, Knoblauch und Oliven in einem Schmortopf mit
Weisswein und Alpenbitter aufsetzen und auf kleinstem Feuer 1 1/2
Stunden schmoren. 1/2 Stunde vor Schluss geviertelte Kartoffeln zugeben.

Stichworte: Fleisch, Lamm




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