Lammkoteletts auf ein Backblech legen. Zitronensaft und Olivenöl gut
vermengen, die gehackten Kräuter dazugeben. Über das Lammfleisch
verteilen, wenden und auch die Rückseite einstreichen. Zugedeckt etwa
20 Minuten marinieren. Den Grill vorheizen und die Koteletts von jeder
Seite 2 - 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und weissem
Pfeffer würzen.

http://www.wdr.de/radio/wdr2/westzeit/kochen010628.pdf

Stichworte: Fleisch, Hauptspeise