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Lammfilet mit Zucchini
Kategorie:
Gattung: Fleisch
Anzahl: 1 Rezept
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2
1
2
125
1
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g
Essl.
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Zucchini putzen, waschen
- und in Streifen
- schneiden
Tomate waschen, würfeln
Schalotten abziehen, würfeln
Lammfilet waschen,
- trockentupfen, salz
- und pfeffern
In 1 TL heißem Öl 4 - 5
- Minuten braten
Rosmarin kurz mitbraten
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Herausnehmen. Zucchini und Schalotten ins Bratfett geben, ca. 8 Minuten
braten. Tomate zugeben, kurz mitbraten. Mit 1 EL Balsamessig
ablöschen, abschmecken.
Stichworte: Lamm, Zucchini
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