Gut gewaschenes und trocken getupftes Fleisch mit der Marinade in eine
Schüssel legen - Fleisch muss ganz bedeckt sein - und einige Stunden
kühl stellen, dabei gelegentlich wenden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch kräftig anbraten, feingehacktes
Gemüse hinzugeben und bei kleiner Hitze ca. 20 Min. zugedeckt ziehen
lassen. Anschliessend Sauce mit Sahne verfeinern und mit Marinaderest
abschmecken.

Geeignete Beilagen:

Grüne Bohnen, Majorankartoffeln und Salate.

Stichworte: Fleisch, Gemüse, Lamm, Mariniert