Lammfleisch würfeln und in einem grossen Bräter in heissem Speiseöl
anbraten.
Zwiebeln pellen und in Ringe, Kartoffeln schälen und in Scheiben
schneiden.
Äussere Blätter des Weisskohls entfernen, Rest in Streifen scheiden.

Kartoffeln. Zwiebeln und Weisskohl zum Fleisch geben; mit Salz,
Pfeffer, Thymian, Kümmel und Paprikapulver würzen und 10 Minuten
dünsten.

Heisse Brühe mit dem Smelzkäse verrrühren und in den Bräter
giessen. Zugedeckt etwa 30 Minuten bei 200 Grad im Backofen garen. Vor
dem Servieren gehackte Petersilie untermischen.

Stichworte: Fleisch, Käse, Lamm, Weißkohl