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Lammspiesse mit Kreuzkümmel
Kategorie:
Gattung: Fleisch
Anzahl: 1 Rezept
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500
1
2
2
1
1/2
1
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g
Essl.
Teel.
Teel.
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Sehr feines Lammhack
Knoblauchzehe, gepresst
Eigelb
Paniermehl; ca. (evtl. mehr)
Zitrone, die abgeriebene
- Schale (unbehandelt)
Kreuzkümmel
Oregano
Salz und Pfeffer aus der
- Mühle
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Alle Zutaten gründlich miteinander vermengen, so dass eine gut
formbare Masse entsteht, die etwas trockener als normale Hackmasse ist.
Daraus kleine Würstchen mit einer Länge von je ca. 8 cm rollen.
In diese Würstchen jeweils einen Schaschlikspiess stecken, so dass man
einen Hacklolli hat.
Anschliessend die Spiesse in Olivenöl ca. 7 bis 8 Minuten braten.
: Salat: Roter Linsensalat mit Joghurt und Rauke
: Suppe: Griechische Zitronensuppe (Avgolemono)
Stichworte: Fleisch, Lamm, Spieße
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