Öl, Kreuzkümmel und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren,
Fleisch beigeben, mischen, zugedeckt ca. dreissig Minuten marinieren.

Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Fleisch und
Dörrpflaumen abwechslungsweise an die Spiesschen stecken.

Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Spiessli portionenweise
beidseitig je ca. zwei Minuten braten. Herausnehmen, salzen, warm
stellen.

Sauce: Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel gut verrühren, Sauce
würzen, zu den Spiessli servieren.

Tipp: Spiessli beidseitig je ca. 2 Min. über starker Glut grillieren,
salzen.

Dazu passt: Brot, Reis.

Stichworte: Fleisch, Lamm