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Lendenschnecken
Kategorie:
Gattung: Fleisch
Anzahl: 4 Portion(en)s
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800
3
1
3
1
1
Ö
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g
Essl.
Essl.
Essl.
Liter
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Schweinelende
Senf
Sardellenpaste
Knoblauchzehen
Curry
Zwiebel
Weinbrand
Pfeffer
zum Bepinseln
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Lende längs in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden, ein wenig klopfen,
aus den Zutaten eine Paste bereiten, damit Filets auf einer Seite
bestreichen und schneckenförmig zusammenrollen. Je 3 - 4
Schneckenrollen auf Spiesse stecken, einölen, ein paar Stunden ziehen
lassen. Dann von allen Seiten 12 Minuten grillen.
Quelle: unbekannt (vermutlich Kalenderblatt) erfasst: Sabine
Engelhardt, 15. Oktober 1996
Stichworte: Grill, Schwein
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