1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
Abgiessen.

2. Wirsing putzen, waschen und fein schneiden. In 1 EL heissem Öl
andünsten, würzen. 1/8 l Wasser angiessen. Zugedeckt ca. 12 Minuten
schmoren.

3. Zwiebel schälen, würfeln. Wurst und Kasseler klein schneiden. Mett
in 1 EL heissem Öl krümelig braten. Zwiebel, Wurst und Kasseler kurz
mitbraten. Tomatenmark und Mehl einrühren, anschwitzen. Mit 1/2 l
Wasser ablöschen. Sahne und Majoran einrühren und 4-5 Minuten
köcheln.
Abschmecken.

4. Alles in eine gefettete Aussauffonn schichten, dabei mit Nudeln
abschliessen. Käse darüber reiben. Im heissen Backofen (E-Herd: 200°
C/ Umluft: 175° C/ Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten backen. Getränk:
kühles Bier.

Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Std.

Portion ca. 690 kcal, 46 g E, 34 g F, 44 g KH

Stichworte: Auflauf, Nudel, Schwein, Wurst