Tomatensaft, Ketchup, Curry, Knoblauch, grob gemahlenen Pfeffer und
Chili gemeinsam erhitzen und ca. auf die Hälfte einkochen lassen.
Abkühlen und damit die Spareribs ein-reiben. Mit Klarsichtfolie
abdecken und ziehen lassen. Dann bei schwacher Hitze grillen und erst
nach dem Grillen mit Salz würzen, damit das Fleisch nicht zuviel
Flüssigkeit verliert.

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/grill1.html

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