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Mediterrane Schnitzel-Füllung
Kategorie:
Gattung: Fleisch, Hauptspeise
Anzahl: 4 Portionen
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Essl.
Essl.
Essl.
Essl.
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Pinienkerne, fein gehackt
getrocknete Tomaten in Öl,
- fein gehackt
Petersilie, fein gehackt
schwarze Oliven, fein
- gehackt
Salz, Pfeffer
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Alle Zutaten gut miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Diese Mischung passt sehr gut als dünn aufgestrichene Füllung für
Kalb- oder Lammschnitzel.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2004/04/13/index.ht
ml
Stichworte: Fleisch, Gefüllt, Hauptspeise, Kalb, Lamm
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