1. Reis in reichlich kochendem Salzwasser ca. 18 Minuten garen.
Abgiessen.

2 Paprika, Porree und Pilze putzen, waschen und kleinschneiden.
Bambus abtropfen, in Scheibchen schneiden. Knoblauch schälen, hacken.
Filet abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Schinken
würfeln.

3 Einen grossen Topf auf dem Herd warm stellen. In einer grossen Pfanne
Mandeln rösten, beiseite stellen. Dann in der Pfanne in 1 EL Öl erst
den Reis anbraten und in den Topf geben. Nacheinander Gemüse,
Hähnchenfilet und Schinken in 2 EL Öl braten. Jeweils unter den Reis
mischen. Mit Sojasauce und Sambal abschmecken.

4 Eier und Sahne verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Daraus in 1
EL Öl ein Rührei braten. Etwas zerkleinern und unter den Reis heben.
Mit Mandeln bestreuen.

Portion ca. 790 kcal, E 60 g, F 34 g, KH 55 g :I N F O! - I N F O! -
I N F O! - I N F O! - I N F O! - I N F O! :Kröpök...

... ist indonesisches Krabbenbrot und eine leckere Knabberei zum Nasi
goreng. Sie können es fix und fertig in der Tüte kaufen oder im
heissen Fett selber knusprig ausbacken.

Stichworte: Fleisch, Huhn, Paprika, Pilz, Porree