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Pinchitos Morunos - Maurische Fleischspiesschen
Kategorie:
Gattung: Fleisch
Anzahl: 1 Rezept
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800
2
1
2
6
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g
Teel.
Prise
Essl.
Essl.
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Schweinefilet
Kreuzkümmel
Cayennepfeffer
Mildes Paprikapulver
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der
- Mühle
Olivenöl
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Schweinefilet in etwa 1 cm grosse Würfel schneiden. Kreuzkümmel mit
Paprikapulver und Olivenöl in einer Schüssel verrühren, mit Salz,
Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Fleischwürfel gründlich darin
wenden und im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.
Anschliessend dicht auf 8 Holzspiesschen stecken und auf dem Grill oder
in einer Pfanne etwa 10 Min. braten, dabei mehrmals wenden.
Stichworte: Schwein, Tapas, Vorspeisen
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