Putenschnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen und mit
Schinken und Käse belegen. Fleisch zu Rouladen einrollen und mit einem
Zahnstocher feststecken. Rouladen kurz scharf anbraten, dann
herausnehmen. Zuchini in Scheiben schneiden, anrösten und den
gehackten Knoblauch und die Paprikawürfel dazugeben. Mit etwas Wasser
ablöschen, die Putenrouladen auf das Gemüse legen und zudecken.
Gemüse und Fleisch 15-20 Minuten dünsten. Danach falls nötig noch
ohne Deckel Gemüse etwas einköcheln.

Als Beilage kann man Reis servieren, das ist aber nicht notwendig.

Stichworte: Fleisch