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Puten-Sandwiches mit Rauke-Mayonnaise
Kategorie:
Gattung: Backen, Fleisch, Geflügel
Anzahl: 6 Portionen
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MAYONNAISE
1/2
0,33
30
1
1
1/2
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große
Essl.
Essl.
Teel.
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Tasse/n Mayonnaise
Tasse/n Gehackte Rauke
Raukeblätter - insgesamt
- ca. 4 Bund
Schalotte; feingehackt
Petersilie; frisch gehackt
Abger. Zitronenschale
Salz und Pfeffer
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AUSSERDEM
12
350
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g
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Scheib. Festes weisses
- Sandwichbrot, dünn
- geschnitten
Geräucherte Putenbrust, in
- dünnen Scheiben
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Zutaten für die Mayonnaise in einer kleinen Schüssel verrühren.
[Etwas anpürieren].
Brotscheiben auf der Arbeitsfläche auslegen und die Mayonnaise
gleichmässig darauf verteilen und glattstreichen. Truthahnscheiben auf
6 Brotscheiben verteilen, mit jeweils 5 Raukeblättern belegen.
Die übrigen Brotscheiben mit der Mayonnaise nach unten daraufdrücken,
sanft zusammenpressen, so dass die Sandwiches haften. Sandwiches
diagonal in jeweils 4 Dreiecke teilen.
Stichworte: Brot, Pute, Sandwiches, Snacks
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