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Bunter Nudelauflauf
Kategorie:
Gattung: Teigwaren, Backen, Fleisch, Hauptspeise
Anzahl: 4 Portionen
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500
200
1
1
4
2
1
1
1
150
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g
g
Essl.
g
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Nudeln (Spiral-Nudeln)
Rinderhackfleisch
Rapsöl
Zwiebel, in Würfel
- geschnitten
Tomaten, von der Haut
- abgezogen und klein
geschnitten
Zucchini, in Scheiben
- geschnitten
rote Paprika, in Streifen
- geschnitten
gelbe Paprika, in Streifen
- geschnitten
grüne Paprika, in Streifen
- geschnitten
Salz, Pfeffer
Kräuter wie Oregano
Käse (z.B. Gouda), gerieben
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Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Das Hackfleisch und die
Zwiebeln in heissem Fett anbraten. Das Gemüse dazugeben und kurz mit
dünsten. mit den Gewürzen abschmecken. Gemüse-Hackfleisch unter die
Nudeln heben und alles in eine Auflaufform füllen. mit dem Käse
bestreuen und im Backofen bei 200 Grad 10-15 Minuten überbacken.
Stichworte: Auflauf, Backen, Fleisch, Hack, Hauptspeise, Nudel, Rind
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