|
»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Rote Zwiebelsauce
Kategorie:
Gattung: Fleisch, Saucen
Anzahl: 1 Rezept
|
|
500
50
3
1/4
300
4
|
g
g
Liter
ml
Teel.
|
rote Zwiebeln
Butter
Zwiege Thymian
Rotwein
Lammfond (aus dem Glas)
Salz, Pfeffer
Honig
|
|
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln, in der Butter glasig dünsten.
Thymian und Rotwein zugeben und bei mittlerer Hitze auf die Hälfte
einkochen lassen. Den Lammfond zugiessen und in etwa 20 Minuten sämig
einkochen lassen.
Die Zwiebelsauce mit Salz, Pfeffer und Honig würzen und z.B. zur
Becherpastete mit Lamm (siehe Rezept) servieren.
Stichworte: Aufbau, Lamm, Sauce, Zwiebeln
|
|
|
|
|
|
