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Schweinefilets mit Kren gebraten
Kategorie:
Gattung: Fleisch, Hauptspeise
Anzahl: 2 Portionen
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400
1/2
1
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g
Essl.
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Schweinefilet
Meerrettich
Butter
Pfeffer, Salz
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Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, pfeffern und salzen.
Meerrettich zu feinen Spänen hobeln und das Fleisch damit panieren.
Bei kleiner Hitze in Butter von beiden Seiten jeweils vier Minuten
braun braten.
Beilage: Szegediner Sommerkraut (=> extra Rezept)
http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2002/08/28/index.html
Stichworte: Europa, Fleisch, Hauptspeise, Meerrettich, Österreich
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