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Single: Schnitzel mit Gemüse
Kategorie:
Gattung: Fleisch, Gemüse
Anzahl: 1 Person
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150
125
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125
1,50
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1
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g
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Essl.
ml
Essl.
Teel.
Teel.
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Möhren (200 g)
Kartoffeln
Kalbs- oder
- Schweineschnitzel
Öl
Klare Brühe
Saure Sahne
Grüne Pfefferkörner
Soßenbinder
Salz, Pfeffer
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1. Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und kleinschneiden. In
Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
2. Schnitzel im heissen Öl 6-8 Minuten braten, würzen und
herausnehmen. Brühe, Sahne und Pfefferkörner in den Bratensatz
rühren, aufkochen. Binden und würzen.
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Stichworte: Fleisch, Gemüse
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