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Spiess(er)-Ideen, Teil 2
Kategorie:
Gattung: Fleisch
Anzahl: 1 rezept
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Zürcher Spiesschen
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Kalbsleberplätzchen
Rindsleberplätzchen
Speckscheiben
Salbeiblätter
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Usa-Spiesschen
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Hähnchenfleisch
Trutenfleisch
Ananas
Geflügelleber
Schinken
Zwiebeln
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Shish-Kebab-Spiess
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Lammfleisch
Peperoni
Zwiebeln
Tomaten
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Die Marinade
Zu Den Zürcher-Spiesschen
3
1
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Essl.
Teel.
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Öl
Schwarzer Pfeffer
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Zu Den Usa-Spiesschen
Zu Den Shish-Kebab-Spiess
4
1
1
1
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Essl.
Essl.
Teel.
Teel.
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Öl
Tomatenpüree
Senf, scharf
Pfefferminze; zerdrückt
Cayennepfeffer
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Zuercher Spiesschen: abwechslungsweise Kalbs- oder
Ribdsleber-Plätzchen mit gerollten Speckscheiben und Salbeiblättern
aufspiessen.
Usa-Spiesschen: abwechslungsweise Würfel aus Hähnchen- oder
Trutenfleisch (ohne Knochen), Ananas, Geflügelleber oder Schinken und
Zwiebeln aufspiessen.
Shish-Kebab-Spiess: abwechslungsweise Würfel aus zartem Lammfleisch,
Peperoni, Zwiebeln und Tomaten aufspiessen.
Stichworte: Fleisch, Grillen
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