Saftiges Schweinefleisch in kleine Stücke zerschneiden. Zum Fleisch
die feingehackten, in Fett gerösteten Zwiebeln, den Kümmel, die
zerdrückte Zehe Knoblauch und ein wenig feingehacktes Dillkraut
hinzufügen und das Ganze zugedeckt mit etwas Wasser oder
Fleischbrühe, bis es halb gar ist dünsten.

Sodann das Sauerkraut dazugeben, mit dem Fleisch vermengen, mit dem
Paprika würzen und solange kochen, bis das Kraut gar ist.
Schliesslich noch die saure Sahne dazugeben und nochmals aufkochen
lassen.

Stichworte: Fleisch, Sauerkraut, Schwein, Ungarn