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Tafelspitzsulz

Kategorie: Gattung: Fleisch

Anzahl: 4 Portionen





20
1
12




ml
Liter
Karottenwürferl u.
- Selleriewürferl gek
Gekochter Tafelspitz in
- Würfel geschnitten
Cognac
Kräftige Rindsuppe
Blätter Gelatine

Suppe aufkochen und Cognac hinzufügen, danach die Suppe etwas
abkühlen lassen und aufgeweichte Gelantine hinzufügen.

Gemüse- und Rindfleischwürfel in Förmchen abfüllen und mit der
Suppe aufgiessen. Mit einer Gabel etwas durchrühren.

In den Kühlschrank stellen, bis die Sulz durch und durch erstarrt ist.

Stichworte: Rind, Vorspeisen




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