Tofu kleinwürfeln und in Sojasosse marinieren. Olivenöl in Pfanne
heiss machen. Gemüsezutaten klein schneiden und in die Pfanne
schütten. Gemüse schmoren lassen. Ab und zu wenden. Tofu in einer
Pfanne braten und zu dem Gemüse geben. Gemeinsam durchziehen lassen.
Salzen und Tabasco nach Geschmack.

Fleisch:

Schweinenackensteaks mit Fleischzartmacher einreiben und mit
Zwiebelringen, gehacktem Knoblauch in Öl stundenlang marinieren
lassen. Dann Öl in die Pfanne und Fleischstücke mit Marinade braten.
Mit Balsamico ablöschen. Angebratene Zwiebeln und Knoblauch in die
Gemüsepfanne rühren.

Beilage:

1 Knoblauchbaguette auf Backpapier in den Backofen legen und bei ca.
180 ° C knusprig braun backen.

Stichworte: Fleisch, Gemüse, Tofu