Fleisch vom Metzger durch den Wolf drehen lassen und gewürfelte
Zwiebeln dazugeben. Die Masse salzen, pfeffern und mit Portwein
verfeinern. Restliche Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Pateform buttern und mit dünnen Speckstreifen auslegen. Masse
einfüllen, mit Walnusshälften garnieren und bei 160 bis 170 Grad etwa
45 Minuten ausbacken.

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Stichworte: Fleisch, Pastete, Schwein, Vorspeise, Walnuss