1. Steckrübe, Kartoffeln und Suppengrün putzen, je nach Sorte
schälen, waschen und alles ca. 2 cm gross würfeln. Zwiebeln fein
würfeln. Mit dem Gemüse in einem Topf in der zerlassenen Butter
andünsten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

2. Brühe angiessen, Lorbeer und Kochwürste zugeben, aufkochen und
alles zugedeckt 25D30 Min. köcheln lassen. Lorbeer entfernen, Wurst in
Scheiben schneiden und alles mit Majoran oder Petersilie bestreuen.

:Nährwerte
:Fett in g: 39
:Kohlenhydrate in g: 37
:kcal: 607
:kJ: 2534

:Zubereitungszeit
:45 min

Stichworte: Eintopf, Fleisch, Gemüse, Kartoffel, Wurst