1. Zwiebel, Knoblauchzehe und Paprikaschoten fein würfeln. Alles mit
Rinderhack, Ei, Semmelbröseln und Thymian zu einem glatten Teig
verkneten. Mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprikapulver kräftig
würzen. Masse mit leicht geölten Händen zu 8 Röllchen (ca. 8 cm
Länge) formen.

2. Auf Metall- oder Holzspiesse stecken und auf dem heissen Grill
rundherum 8 - 10 Min. grillen. Zitrone in Spalten schneiden. Kurz
mitgrillen. Dazu passt grüner Salat mit Peperoni-Vinaigrette.

Nährwerte - Fett in g: 16
- Kohlenhydrate in g: 8
- kcal: 263
- kJ: 1103

Zubereitungszeit 25 min

Stichworte: Fleisch, Grill, Hackfleisch, Rind