Hähnchenbrustfilets flach klopfen. Geriebenen Käse mit Senf,
Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Kapern verrühren, die Masse auf die
Hähnchenbrustfilets streichen, diese zu Rouladen rollen.

Rouladen in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden, diese vorsichtig auf
Spiesse stecken. Öl mit Paprika würzen, damit die Spiesse
bestreichen. Die Spiesse 5 bis 10 Minuten grillen.

Dazu passt eine Gemüsesauce (siehe Rezept)

Stichworte: Geflügel, Geflügelgerichte, Grillen, Hähnchen, P4