Kartoffelpuffer-Teig nach der Packungsbeilage anrühren, dabei evtl.
ein Ei untermengen. Teig quellen lassen. Zucchini waschen, putzen und
dazureiben, gründlich untermengen. Die Hähnchen-Cordon bleus nach der
Packungsbeschreibung in der Pfanne oder in einer Fritteuse zubereiten.
Gleichzeitig aus dem Kartoffel-Zucchini-Teig in einer Pfanne in
ausreichend Butter oder Öl bei mittlerer Hitze goldene Puffer braten.
Die Zucchini-Puffer gleichzeitig mit den Hähnchen- Cordon bleus
anrichten, mit Zitronen garnieren.

Beilage: gemischter Salat

Stichworte: Geflügel, Hähnchen, Zucchini