1. Hähnchenbrüste in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
Grapefruitsaft, Salz, Pfeffer, Cumin und Paprikapulver vermischen.
Geflügelstreifen dazugeben, über Nacht marinieren.

2. Orangen schälen, so dass auch die weisse Haut entfernt wird.
Paprika putzen, Schalotten pellen. Alles fein würfeln und vermengen.

3. Geflügelstreifen aus der Marinade nehmen, je 2 auf einen Holzspiess
stecken und im heissen Öl ca. 15 Min. braten. Mit der Salsa servieren.

Zubereitungszeit 40 min

Stichworte: Geflügel, Hähnchen, Party