Backpflaumen einweichen. Abgespülte Hühnerleber und Speckscheiben
halbieren. Die abgetrockneten Backpflaumen in die Speckscheiben
einrollen. Leber, Champignons und die eingewickelten Pflaumen auf die
Spiesschen stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne
unter ständigem Wenden leicht braten.

Stichworte: Dörrobst, Geflügel, Hähnchen, Leber, Pilze