Den Broccoli im Salzwasser knapp weich kochen, in kleine Stücke
schneiden.

Das gewürzte Fleisch im Öl gut anbraten, Zwiebel und Tomaten
beigeben, kurz mitdünsten. Mit Weisswein ablöschen, etwas einkochen
lassen. Die Bouillon beigeben und zirka zehn Minuten köcheln.

Eine Gratinform ausbuttern, Fleisch und Broccoli hineingeben. Den Rahm
würzen, über das Fleisch giessen, Butterflöckli und Reibkäse
darüberstreuen.

In der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens fünfzehn Minuten
gratinieren.

Tipp: Dieses Gericht lässt sich sehr gut vorbereiten (Gratinierzeit
verlängert sich um fünfzehn Minuten).

Stichworte: Broccoli, Geflügel, Hähnchen